Engelskt vin - en fransk delikatess
När fransmännen verkligen ska vara extravaganta på bättre restauranger beställer de en flaska sydengelskt vitt vin. Regionen omkring Hastings i det sydligaste England är storleverantörer av utsökta vita viner till den kräsna franska publiken. Produktionen är inte stor sett med franska ögon, men de ömmar för varenda flaska till en grad som moderna produktionsmetoder knappast ger möjlighet till. En av de största producenterna är slottet Carr-Taylor, som också tillfälligtsvis öppnar dörrarna för besök av grupper av vinintresserade.
Tunisiskt vin - den äkta franska
Då Europa på 1500-1600 talet var härjades av vinpest, blev produktionen mer eller mindre räddad av att man tidigare hade "exporterat" franska vinstockar till de nordafrikanska länderna, först och främst Algeriet, Libyen och Tunisien. Särskilt från Tunisien påbörjades en omfattande reexport av vinstockar och dessa vinstockar är i dag således modern till i stort sett all europeiskt vin. Som vinland är Tunisien i dag fortfarande en betydande producent och det ingår i marknadsföringen att vinerna är baserade på den ursprungliga franska kvaliteten, förädlade och tillpassade till regionala klimatförhållanden. I övrigt var det en vinresa, som tillbaka på 80-talet knöt kommersiella kontakter mellan Tunisien och Danmark och danskarnas bruk av tunisiskt vin har sedan dess varit jämnt stigande.
|
