Det hälsosamma Kalifornien har naturligtvis USA:s fettsnålaste flygplatsmat. Det visar en undersökning från the Psysicians Committe for Responsible Medicine. Vid San Fransisco International Airport serverar 96 procent av restaurangerna mat som är fettsnål, fiberrik och kolesterolfri.
Sämst var Deitrot där 33 procent av restaurangerna serverade nyttig mat. (28 maj 2001)